Filé de Peito de Frango

com Mandiquinha, ervilhas e cogumelos

 

 

Para 2 pessoas

25 minutos

 

1 peito de frango sem pele e desossado e picado

sal

1 colher (sopa) de óleo de canola

 

1 xícara de cogumelos em conserva, escorridos e picados

2 mandioquinhas cozidas e picadas

1 lata de ervilhas escorridas ou congeladas

 

 

 

  1. Em uma vasilha, junte os pedaços de filé de frango e o sal.

  2. Misture bem.

  3. Em uma frigideira quente, coloque o óleo de canola. 

  4. Coloque os pedaços de filé e frite bem de cada lado até que a carne fique bem cozida.

  5. Junte os cogumelos e deixe dourar um pouco.

  6. Junte a mandioquinha e as ervilhas e aqueça bem.

  7. Sirva com salada.